26929499
hotel nuits st georges le clos badan hotel et restaurant nuits st georges soirée etape nuits st georges
L’hôtel – résidence de Tourisme LE CLOS BADAN et le restaurant CHEZ VINCENT se situe à la campagne dans un charmant petit village Agencourt, situé à 2 kms de Nuits st Georges au cœur de la Bourgogne – à 1700 m de la sortie d’autoroute A31 axe Beaune Dijon ou A6 axe Lyon Marseille VOSNE ROMANEE 3 KMS BEAUNE 15 KMS DIJON 22 KMS enfin le coeur de la bourgogne et de ces bonnes choses en sejour ou a la nuit l hotel et le restaurant saura vous acceullir dans la bonne tradition bourguignonne nuits st geoges bonne soirée etape ou sejour l hotel residence piscine wiffi gratuit le restaurant CHEZ VINCENT terrasse 2 salles climatisée cuisine traditionnel et + reservation et renseignement indispensable 0380271909 hotel a nuits st georges hotel beaune hotel nuits st georges le clos badan
Frédéric MASSIOT est le nouveau propriétaire du restaurant « Chez Vincent ».
Cuisinier de métier, il sera derrière les fourneaux.
Originaire de Charente Maritime, il a fait ses armes dans des Relais et Châteaux et a tenu son propre établissement pendant plusieurs années sur sa terre natale.
Son amour du métier l’a conduit à Dijon où il a été Chef de cuisine dans un Hôtel Restaurant pendant 5 ans.
Il vous propose une cuisine dans la lignée de son prédécesseur ; traditionnelle et bourguignonne mais aussi avec plusieurs poissons à la carte dont il est le spécialiste.
Deux menus complèteront sa carte : un menu à 19.50 € et un à 26.00 €.
Plusieurs formules seront proposées le midi du lundi au vendredi : un menu du jour à 14.50 € comprenant une entrée, un plat , un dessert et un café ainsi qu’une formule entrée et plat ou plat et dessert à 12.50 €.
Quelques mets qui font partie de la carte et des menus : Foie-Gras de Canard mi-cuit, belle gougère d’escargots et champignons et sa crème d’Epoisses, œufs en meurette au vin blanc Chardonnay, filet de daurade sébaste sur un lit de patates douces et beurre de fenouil, mousseline d’écrevisses sauce Nantua, filet de canard pané au pain d’épices sauce bigarade.
